Magien til enriskokerer at du bare trykker på én knapp (selv om de mer avanserte kan ha flere knapper), og på 20 til 60 minutter har du perfekt luftig hvit eller brun ris.Det kreves ingen ferdigheter for å lage den, og kokekaret fungerer også som en oppbevaringsbolle hvis du har rester.
Enten du bare spiser ris noen få ganger i uken eller flere ganger om dagen, er en riskoker en game-changer.
Riskokere forenkler prosessen med å tilberede ris.
Hvis du elsker å spise ris og tilbereder den på en konsekvent basis, er en riskoker et must-ha-apparat.I stedet for å koke vann over komfyren, rør inn risen, dekk til og la det småkoke (alt mens du holder øye med en timer), alt du trenger å gjøre er å legge risen og vannet i kokekaret, legge det i komfyr, og trykk på en knapp.Det er ikke nødvendig å kikke under lokket for å forsikre deg om at varmen ikke er for høy eller lav, eller bekymre deg for å passe en kjele for å forhindre at risen i bunnen brenner seg.Det vil til og med holde risen varm i timevis etter at den er ferdig tilberedt.Og noen versjoner (som Zojirushi i listen nedenfor) har en forsinket timer, som lar deg planlegge når du vil at risen skal koke.
"Jeg elsker [en riskoker] fordi det tar alt gjettingen ut av å lage perfekt ris," sa Dale Talde, kokk og eier av Goosefeather."Det er et apparat du må ha, for selv om du tilfeldigvis har i for mye vann eller ikke nok, justerer det seg for å lage perfekt ris."
For Camilla Marcus, kokk og eier av zero-waste matlagingsbutikken west~bourne, blir en gryte med ris mange ting i løpet av en uke."Jeg elsker at en gryte med ris tilbyr så mange alternativer, både søte og salte," sa hun.«I dager etterpå kan jeg gjøre rester av ris til en rekke deilige måltider.Allsidigheten til ris er spesielt attraktiv for å minimere matsvinn, som er en topp prioritet på kjøkkenet mitt.En riskoker lar meg lage ris ganske konsekvent, pluss at den er enklere å rengjøre og praktisk å lagre.»
Risprodusenter kan lage mer enn bare ris.
Kanskje du bare ikke er så glad i ris.Det er OK - en riskoker kan fortsatt være et apparat verdt å ha.De enkleste modellene har én knapp som går over til varm innstilling når risen er ferdig kokt, men mer avanserte modeller har moduser for grøt, damping og til og med kakelaging.
Marcus bruker jevnlig riskokeren for å lage grøt (merket hennes, west~bourne, selger sitt eget).Til frokost koker hun kornene i kokosmelk og topper dem med sesongens frukt og yoghurt.Til lunsj eller middag tilbereder hun en velsmakende versjon med et posjert egg og stekt sopp.
Chris Park, bedriftskokk i Kissaki, påpekte at du også enkelt kan lage instant-nudler i en riskoker.En grunnleggende karri er et annet alternativ.
"Bare sett sammen alle ingrediensene dine som aromatiske terninger, valgfritt protein og tilsvarende lager," sa han.«Du finner karripakker i de fleste asiatiske dagligvarer.Bare følg instruksjonene som er oppført på hvor mye av basen du skal bruke."Hvis du bruker en grunnleggende riskoker, anbefaler han at du bare starter kokeprosessen ved å trykke på knappen og sjekke inn på den med jevne mellomrom."En mer moderne og avansert riskoker vil ha et program for karriretter og gryteretter," sa han.
Hvis du planlegger å lage ris for en eller to personer, er det ikke nødvendig å kjøpe en stor riskoker - med mindre selvfølgelig kostnad og plass ikke er en bekymring.Du kan finne mange grunnleggende modeller med én knapp for mindre enn $50, alternativer i mellomklassen rundt $100 eller $200, og high-end riskokere som koster hundrevis av dollar.
"Hvis du bare prøver å gjøre livet enklere med et risbasert kosthold, så er et enkelt klikk med én knapp alt du trenger," sa Park.
"Riskokere er gode fordi du ikke trenger en dyr for å lage god ris," sa Marcus."Faktisk synes jeg de mer tilgjengelige versjonene, som ofte er de minste og gir mer mening for et hjemmekjøkken, også er de mest holdbare."
Riskokere opererer på enganske enkel mekanisme(varmeelementet varmer opp kokebollen til koketemperatur, og skrus deretter automatisk ned eller av når risen er ferdig kokt), så du trenger ikke kjøpe noe for fancy for bare å lage ris.
Estetikk er en annen ting å tenke på, spesielt hvis du planlegger å la den stå på disken.Talde anbefaler å kjøpe noe som er moderne og elegant."Det er nesten et dekorativt stykke," sa han."Du trenger ikke kjøpe en dyr en, men de som koster $150 til $200 vil vare hele livet."
Hvis du er interessert i å lage mer enn bare ris, er en riskoker med flere funksjoner eller en multikoker det beste alternativet.Park påpekte at en riskoker med flere programmer og til og med en trykkfunksjon vil kunne lage et bredt utvalg av matvarer - noe som kan være spesielt nyttig for de med små kjøkken, og frigjøre plass over komfyren eller i ovnen.
"Å kjøpe en riskoker er som å kjøpe hva som helst," sa Park.«Kjøp bare så mye riskoker som du trenger.De fleste navnemerker kan være pålitelige, men hold deg unna åpenbart billige eller spinkle.Enheter med løs topp vil få jobben gjort, men et lukkelokk som klikker igjen er best."
1.
2.
Når du kjøper en riskoker, bør du vurdere pris, størrelse og funksjonalitet.
3.
4.
● Velkommen til å spørre oss ved
Innleggstid: 25. juni 2023
